土曜日のおまかせコースです。オーナーのお友達が、オーナーをおまかせコースに招待したそうです。オーナーはベジタリアン歴30年で、添加物などに敏感で外食は殆どしません。だから、お友達は、Woodsに招待したのでしょね。
前菜
＊湯葉ロール、ライムソースがけ
＊ヒヨコ豆サラダ
＊テンペ照り焼き
＊蓮根チップス
＊人参甘酢漬け
焼き物
豆腐キッシュのチリトマトソースがけ
南瓜、ブロッコリー、パプリカ入り、トマト、オリーブトッピング
炊き合わせ
ロールキャベツ
蓮根、大豆入り
人参、インゲン、蕪
味噌生姜ソース
揚げ物
串揚げ
南瓜、おくら、椎茸
お食事
ざるそば
お吸い物
若芽吸い物
デザート
水ようかん
さつま芋と抹茶の茶巾しぼり
今回は、オーナーからのリクエストで、ざる蕎麦と和菓子を用意しました。でも、このリクエストをしったのが午後2時ごろ。今日は揚げ物に天麩羅を。食事には細巻きと温かいお蕎麦、デザートにはアップルクランブを予定していたのですが、天麩羅はざるそばソースと味がかぶるので、急遽串揚げに変更。バタバタしましたが、間に合いました。