黒豆豆乳作り

黒豆の豆乳・大豆の豆乳は、店舗で作っています。

浸水した豆をブレンダ―にかけ、加熱。

昆布や大麦も入っています。昆布を一緒に加熱することで、消化吸収が良くなります。

冷めてから濾します。

そうしてできたのが、この黒豆豆乳とおからです。

でき立てのおからはなめらかです。早速、明日のデリメニューに使います。