お店に置いているサワードウブレッドです。あんこ入りもありますは、塩味で甘くはありません。明日はお休みなので、朝食用にアンパンを購入しました。
今日作ったのは、
＊野菜の天ぷら３種類
＊大豆シチュー（大豆、干し椎茸、コーン、チャヨーテ、インゲン）
＊根菜の煮物 (人参、大根、蓮根、大根の葉)
＊おから豆腐バーガー、みぞれ餡かけ、若芽、コーン
＊グリーンカレー（カリフラワー、ブロッコリー、人参、ローカルの瓜の様な野菜）
＊野菜炒め
＊サラダ
＊茹でホウレンソウとごま塩
＊クスクス、サンバル風味
＊野菜の甘酢漬け
大豆のシチューは白みそとミックスハーブ、こしょうで味付け。干し椎茸と大豆からでたスープで甘い仕上がりです。
根菜煮物も野菜の甘味でリラックスできます。マクロビオティックでは、この煮しめスタイルの野菜が頻繁に出てきます。アレルギーや貧血、低血糖症なのどに良いとされています。
クスクスと甘酢け、ホウレンソウのごま塩和えです。
