おせち料理には、日持ちを良くするために沢山のお砂糖が使われていますね。
過剰に摂取した砂糖の中和に役立つ飲み物として、てっか味噌入りの番茶（茎茶）があります。
作り方は簡単です。
カップに鉄火味噌小さじ1杯をいれ、その中に熱い茎茶（番茶）をかき混ぜながら注ぐだけです。
血液を強める即効性もあります。砂糖は極陰性のもの、一方鉄火味噌は塩気の強い陽性のものなので、極陰性状態の中和を促すのです。
This drink good fro neutralize excess sugar.
Put a teaspoon of Tekka in a small cup. Pour hot bancha twig tea into the cup. Stirring constantly.
This will instantly strengthen the blood and help off extreme yin effects of too much sugar.