先日のビスコッティに続き、また焼き菓子を焼きました。
オーツとサルタナの組み合わせは、お好きな方も多いのではないでしょうか？
レーズンよりサルタナの方が好きです。クセもなく、甘さもレーズンよりも強いですよ。
注意：分量は、1C=240mlです。大さじ1＝15ｍｌ、小さじ1＝5ｍｌ
材料は約20個分
＊＊＊ドライ＊＊＊
1/2C 無漂白小麦
1/2C 全粒粉又はコーンフラワー
1/2C オーツ
小さじ1/4 ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）
1/2C サルタナ
一つまみ 自然海塩
＊＊＊ウェット＊＊＊
1/4C ピュアメープルシロップ
大さじ3 オイル
大さじ1 豆乳又は水
下準備
オーブンは170℃に温めておきます。粉類はふるいにかけます。
1）ドライの材料をボールに入れ、混ぜ合わせます。
2）別のボールに、ウェットの材料を混ぜ合わせます。
3）（1）と（2）を合わせます。
4）オーブンペーパーにスプーンで生地を落とし、フォークの背で押して平らにします。
5）170℃で13分ほど焼きます。
しっかりと甘味が付いているので、甘さを控えたい方は調節してください。
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