＊小豆入り玄米
＊アラメと根菜（アラメ、玉葱、人参、牛蒡、胡麻、豆苗、醤油）
＊苦瓜の味噌炒め物
＊モロヘイヤと梅酢玉葱の和え物
アラメと根菜の煮物は、仕上がりに煎り胡麻と豆苗を加えました。豆苗は余熱で火を通します。
胡麻の香ばしさとプチプチした食感に、豆苗のシャキシャキした感じも加わり、美味しく仕上がりました。
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Today’s Mcaro dish
＊Brown Rice w/ Red Bean
＊Arame w/ root vegetables (Arame, Onion, Carro, Burdock, Sesame, Green pea sprout, Soy sauce)
＊Sauteed Bitter Gourd w/ Miso sauce
＊Boiled green w/ onion pickles
I added sesame seed and green pea sprout to Arame dish. It makes nutty flavor and good texture.
Green pea sprout add after turn off the gas.