今日のマクロご飯は、
＊焼きおにぎり、大葉
＊くるま麩煮物、えのき、南瓜、昆布、
＊大豆サラダ、大豆、トマト、胡瓜、みじん切り玉葱、茹で人参、茹でたモロヘイヤ
焼きおにぎりは、
1) フライパンに少量のごま油ひいて熱し、おにぎりの両面を焼きます。
2) 焼き色がついたら少量のしょう油を刷毛で塗り、もう一度焼きます。焦げやすいので気をつけてください。
3) 最後に、大葉の表がフライパンに付くように置き、そのうえにおにぎりを数秒置いて出来上がりです。大葉が縮んでおにぎりにくっ付きます。
豆は市販の水煮豆よりも、自分で煮たほうが甘くて美味しいです。煮上がった大豆はふっくらしています。夏には、煮豆のよう長時間煮る方法だけでなく、サラダのように短時間（生食や塩もみ、茹でなど）加熱のものと組み合わせるのも良いですよ。
マクロビオティックでは、季節によって調理の方法を変えます。
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