懐かしい人を発見。KIにいた時、キッチンでヘッドシェフをしていたHidekiさんです。
今はカリフォルニアに移り、週に一度マクロビオティックの教室を開いているようです。その天麩羅の授業の様子がyou tubeにUPされていました。（英語のみです）
一部の方しか分からない話題ですみません。（KIでクラスメイトだった方は分かるはず。）
天麩羅を食べる時には、大根おろしをたっぷり取りましょうね。食後の胃もたれを予防できます。皆さんは、何の天麩羅が好きですか？私は、蓮根やさつま芋、南瓜、大葉などが好きです。
パセリの天麩羅も美味しいですよ。揚げると、おあ臭さが抜けます。
矢印の下をクリックしてください。you tube 画面にリンクされています。
Do you know how to make Tempura?
↓↓↓
Watch this you tube (in English)
Hideki who was the head chef in Kushi Institute in USA.
He has the cooking class once a week in California.
I like Tempura of lotus root, sweet potate, pumpkin and Ohba leaf (Japanese herb). Parsley is nice also.tus root, sweet potate, pumpkin and Ohba leaf (Japanese herb). Parsley is nice also.
今はカリフォルニアに移り、週に一度マクロビオティックの教室を開いているようです。その天麩羅の授業の様子がyou tubeにUPされていました。（英語のみです）
一部の方しか分からない話題ですみません。（KIでクラスメイトだった方は分かるはず。）
天麩羅を食べる時には、大根おろしをたっぷり取りましょうね。食後の胃もたれを予防できます。皆さんは、何の天麩羅が好きですか？私は、蓮根やさつま芋、南瓜、大葉などが好きです。
パセリの天麩羅も美味しいですよ。揚げると、おあ臭さが抜けます。
矢印の下をクリックしてください。you tube 画面にリンクされています。
Do you know how to make Tempura?
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Hideki who was the head chef in Kushi Institute in USA.
He has the cooking class once a week in California.
I like Tempura of lotus root, sweet potate, pumpkin and Ohba leaf (Japanese herb). Parsley is nice also.tus root, sweet potate, pumpkin and Ohba leaf (Japanese herb). Parsley is nice also.