昨日のご飯

昨日は晩ご飯に蓮根チヂミを作りました。好きなので、よく作っています。

すりおろした蓮根に、ニラと人参、ちぎった海苔を入れ、自然海塩だけで味付け。つなぎように薄力粉を加えて焼きます。外はカリカリ、中はもっちりに仕上がりますよ。