アラビアンナイトの「アリババと４０人の盗賊」に出てくる「開けごま」の呪文のごまは、食べるごまの事だそうです。
ごまは熟すと自然に裂けて種子がこぼれ落ちることから、あの呪文がうまれたという説があります。小さな粒の中に豊富な栄養成分をたっぷり含む不思議な食品だから、それを象徴しての呪文かもしれません。と私の持っている食品成分表に書かれていました。
食品成分表には、いろいろな豆知識が載っていて、他も「メロンの網目はどうやってできるのか？」とか「へちまスポンジの作り方」とかも載っています。