大豆とひじきのサラダ

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煮た大豆と茹でたひじき、トマト、ブロッコリーをドレッシングで和えました。

ドレッシングは、醤油、大豆の茹で汁、酢、ごま油を混ぜたものです。大豆の茹で汁は甘いので、醤油の塩気が和らぎます。