野菜の天麩羅

南瓜、さつま芋、大葉、牛蒡と人参のかき揚げ。

大根おろしをたっぷり用意していただきました。アミラーゼ（消化吸収酵素）で消化を助けます。

日本料理では、お刺身ではわさび、天麩羅には大根を組み合わせ、消化吸収が良くなるようになっていますね。