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今日のご飯、
＊ 玄米と大根の葉の浅漬けを混ぜたご飯
＊ お味噌汁（高野豆腐、人参、玉葱、榎木）
＊ 南瓜の豆乳クリーム和え
＊ 納豆、大根おろし入り、海苔
今日の玄米は圧力鍋炊きです。写真が小さいので分かりづらいかも知れませんが、近くで見ると、玄米の外皮が弾けて、中のご飯が出ているのが見えます。だからモチモチ食感なのです。
使用した玄米は、無農薬、無科学肥料で栽培された、有機あきたこまちの玄米です。
5kgで2887円＋送料525円。お徳なお値段でした。
Today’s Dinner was
＊ Brown Rice with Daikon radish top
＊ Miso Soup (dried tofu, carrot, onion, mushroom)
＊ Pumpkin with Soy milk sauce
＊ Natto (fermented soy bean) with grated radish, Nori seaweed
Today’s Brown rice was cooked by pressure cooker. So, it’s chewy texture, nutty flavor and naturally sweet.