小豆に含まれるビタミンCは、熱や酵素による劣化が少ないプロビタミンCです。これは、胃酸に出会ってからビタミンCに変わります。
一方、果物に含まれるビタミンCは、酸素に触れるとシュウ酸に変わってしまう不活性ビタミンCで、身体を冷やします。
小豆や蓮根、海草に含まれるビタミンCは身体を冷やしません。ビタミンCにはコラーゲンを活性化する働きがあります。肌の老化防止に効果がありますよ。
Azuki bean contains Vitamin C which is called Pro Vitamin C. Pro Vitamin C is changed Vitamin C in your stomach. This Vitamin C is not make you body cold and activate collagen. Good for aging.
Vitamin C from the fruits is changed to oxalic acid when Vitamin C was together with oxygen. This Vitamin C is inactivating Vitamin C which makes your body cold.