17日からAbu Dhabi(アブダビ)に来ています。工事中のところが多く、道が複雑になっていました。
以前にも書いたように、18・19日とマクロビオティックの料理教室を開く機会があり、無事1日目が終了しました。午前の部、午後の部ともに、参加者の皆さんと楽しい時間が過ごせました。
宿泊先も教室の場所も、Abu Dhabiに居た時からのお知り合いのお宅を、ご好意で提供していただいております。
献立は、
＊ ひよこ豆入り玄米・大麦ご飯
＊ お味噌汁
＊ ミレット（雑穀）バーガー・マッシュルームソース
＊ 茹で野菜と梅ドレッシング
＊ ブルーベリーマフィン
皆さん、野菜から出る甘味に驚かれていました。
明日も、同じ内容の教室を開催します。