私は、食品の原料表示を見て買い物をします。食品添加物もそうですが、お砂糖、化学甘味料が使われているかどうかなどもチェックします。
お砂糖の害が取りざたされるようになってから、砂糖不使用と表示されているパッケージを見かけるようになりました。健康に良さそうに聞こえます。
でも、裏の原料表示を見ると、お砂糖の変わりにステビアやアスパルテームなどの化学甘味料に変えられている物だったり、米あめ、麦あめなどの自然な甘味に変えられている物だったり、表の表示では分らないことが裏の表示で分ります。
自炊していると、食品添加物を摂取する量が少ないと思いがちですが、本当にそうでしょうか？今はありとあらゆる食品に食品添加物が使用されています。
例えば、原材料に「保存料」と書かれていたとします。これは、数種類の保存料が「一括表示」されているということです。実際には、何種類の保存料が使用されているのか分りませんね。
I always check the ingredients of package. Whether they contain food additives, sugar and sweeteners or not.
The package said “No added Sugar”. People might think its healthy foods. But you never knew what they use instead of sugar, if you didn’t check the ingredients. Some items use Stevin, aspartame instead of ingredients. Other items use rice syrup, barley malt instead of sugar. That is huge different.