今日はそぼろご飯を作りました。
トッピングは、ひよこ豆の照り焼き、インゲンの白ごま塩和え、炒り豆腐です。
炒り豆腐の黄色はコーンです。少量の油で炒った豆腐に、すりおろしたコーンを加え、自然海塩で味付け。ご飯は、玄米と大麦です。
今回の生春巻きは、レタス、アスパラガス、ベイビーコーン、スモーク豆腐、人参、胡瓜です。
I cooked “Soboro Gohan” today.
Topping of rice is Teriyaki Chick pea, Scramble Tofu, French bean w/ white sesame condiment. Scramble Tofu- Sautéed the Tofu with tiny oil then Add Grated corn.
Taste with Sea salt. Grain was brown rice & barley.
Filling of Spring roll is Lettuce, asparagus, baby corn, smoked tofu, carrot and cucumber.