マクロビオティックのクッキングクラスを開きました。急に決まった今回のクッキングクラスに、10名もの方が来てくださいました。
皆さん、マクロビオティックに興味津々なご様子。いろいろな質問がありました。
今回は、マクロビオティック料理には欠かせない、穀物を取り入れたメニューが中心です。
＊玄米（圧力鍋炊き/ステンレス鍋炊き）
＊大麦入り春巻き
＊キヌアのサラダ
＊緑レンズ豆のスープ
＊温野菜の胡麻ソースがけ（今回はブロッコリー、人参）
＊豆乳寒とフルーツソース
I’d opened the Macrobiotic cooking class which had 10 participants. They were interesting about Macrobiotic so much. I had the many questions from them.
I planed the menu which included 3 kinds of grain’s menus. Grains are necessities of Macrobiotic diet.
＊Brown rice(cooked by pressure cooker/stainless pot)
＊Barley Spring roll
＊Quinoa Salad
＊Green lentil soup
＊Boiled Broccoli and carrot with Sesame sauce)
＊Soy milk katen(Agar power used) with fruit sauce