私が普段飲んでいるのは、茎茶、水、穀物コーヒーなどです。
煎茶は茶葉を使ったお茶でカフェインが含まれていますが、茎茶は茎の部分をローストしたお茶で、カフェインを殆ど含みません。一番よく飲んでいる飲み物です。
穀物コーヒーは大麦やチコリなどを炒って作られるコーヒーです。これもカフェインを含みません。私は、温めたソイミルクに溶かして、カフェオレのようにして飲むのが好きです。
マクロを始める前までは、毎日コーヒーを飲んでいました。それも濃いコーヒーを。夜に飲んでも、目がさえたりしませんでしたが、しばらくコーヒーを辞めていて、久しぶりに飲んだ時、気分が悪くなって、乗り物酔いをした時のような状態になりました。
小さいペットボトルに入っているのは、Sweet Vegetable Drink(甘い野菜の飲み物です）。これもマクロを始めてから飲むようになった飲み物の一つ。玉葱、キャベツ、南瓜、人参をみじん切りにして、ボイルした煮汁です。
甘い飲み物です。Kushi Institute(以下ＫＩ）にいた時には、午後になるとこのドリンクが食堂に置かれ、休み時間には、これを飲みながら、他の生徒の人達とお喋りしていました。ＫＩを思い出す飲み物です。甘いものが辞められない人、糖尿病、低血糖の症状などに良いです。リラックスできますよ。
My daily beverage is Kukii cha(roated stem tea), water, Grain coffee.
Green tea contains caffein because, leaf part of tea plant which have caffein. But, Kuki cha use the stem part of tea plant which have alomst non caffein.
Grain Coffee also non cffein. That made of barly, chicory. I like to drink this coffee mix with Soy milk. It's like a cafe au lait. I used to drink strong coffee before I start macrobiotic. One day, I drunk coffee (I didn't drink coffee long time). After that,I felt like I got a sea sick.
Sweet vegetables drink in Small bottle(above photo). It's one of the macrobiotic remedy drink. Ingredient is cabbage, onion, carrot, pumpkin(or squash). When I was Kushi Institute, I took this drink almost every day. This drink remaid KI life tome. This drink good for less sweet craving, diabetes, hypoglaycemia, relax etc...