左から玄米酢、りんご酢、梅酢。Spinneys, Planet Nutrition で購入できます。
梅酢は玄米によくあいます。すし飯を作る時は、いつも梅酢を混ぜるだけです。醤油ドレッシングには玄米酢を、フレンチドレッシングにはりんご酢を使用しています。
From the left, Brown rice vinegar, Apple cider, Ume plum vinegar. That from Spinneys, Planet Nutrition.
Ume plum vinegar matches with Brown rice. I use this vinegar for Sushi rice every time. I use Brown rice vinegar for Soy dressing, Apple cider for French dressing.