ただ、食いしん坊=gluttonousなだけではありませぬ。
食べながら美しくなるために。日々模索(嘘ですけれどね)。
女子デートの日は、とことん美を追及するメニュウをチョイス。
昨夜の食事は、出汁屋（汁）ハレノヒ
こちら のお店と迷ったが、名前買い。
マエカブならぬ、マエジルと言うネーミングが、ツボ。
予約が全く取れない中目店ではなく、最近オープンした西麻布店へ。
ハレノヒは、中目黒の隠れ家ホルモン焼”らんまん”の
絶品コラーゲンスープをアレンジした、美肌鍋が売りのお店です。
店のオープンを待ちきれず、無理やり入れていただく。
まずは生レバー、コラーゲンのおつまみを頂きつつ、
ビールで乾杯。くはーーーーーーーーっ。
コラーゲンはビタミンCと共に摂取すると吸収力がアップするため、
本日は梅酒メインにて飲む。女子力UP充電中。
もちろん、オーダーは大山鶏の出汁を使った、
コラーゲンたっぷりの"ビューティ鍋"。
出てくるお鍋には、水分ゼロ。そう。この煮こごりのようなジェリーが"コラーゲン"。
熱で溶け出したら、鍋として頂くわけです。ベースはかなりシンプルなスープ&具材。
コラーゲン、白菜、水菜、ネギ、豆腐、マロニー、生麩、生湯葉に、お好みの具材を加えていただけます。
・お肉 （大山鶏もも肉/ムネ肉・軟骨入り鶏つくね・霧島豚肩ロース・荒挽き豚つくね）
・お野菜 （キャベツ・ピーラー大根/人参・春菊・ごぼう・キノコ・豆苗・空芯菜・チンゲン菜・小松菜）
・締めくくり （鶴橋うどん・黒韓国麺・ぶっかけ十穀米ご飯・お雑炊・フォー）
今回は、つくねとロース。キャベツと豆苗。そこにお野菜セットとコラーゲンとプラスしたチョイス。
大葉の香りのつくねは、軟骨入りでコリコリ。締めは、もちろん五穀米と完全ヘルシーコースに徹する。
基本のお味がシンプルなので、薬味セット（岩塩・黒胡椒・おろしニンニク・スダチ）も付属。
味を自由に調節できるのも、楽しい限り。貴重なコラーゲンスープが最後の一滴まで美味しく頂けます。
そして。売り込み上手なこのお店。
"ビューティオプション"として、
それぞれ身体に嬉しい効能付き薬味セットが個別に存在。
・デトックス（大根おろし、たたき梅、ゆず胡椒）
・アンチエイジング（明太子・紅しょうが・バター）
・美肌効果（辛味噌、刻みザーサイ、練り黒ゴマ）
我々は、3種類全てをオーダーし、あれこれ食べ比べ。
締めにお茶漬け式五穀米を頂き、大満足。
なんと言っても素晴らしいのは、1人前1,890円。安い！
そんなわけで、翌朝のモチモチ肌を求めて大混雑。
店内は女子で溢れ返っておりました。
コラーゲンは、美肌のみならず。冷え対策にも効果を発揮しますので。
自宅でも、試してみようかなと思います。
何でも自由にアレンジできる鍋料理の醍醐味。身体も温まり、美しくなったらこれ最高。
でもやっぱり、カロリーも気になるところかもしれませんねえ・・・。
とにかくこの、基本激安。Optionでどんどんとお金を課金するシステム。
最近良く見かけますが、天晴れな方法だなあと思う、諸々旬の詰まったおなべを頂き。
私も旬の女にならなくては～と充電した夜のひとときでした。
大のお鍋好きな私。みなさん、お勧めのお店があればぜひ教えてくださいませ。