わたくし、大の魚好き。ゆえに、釣り舟だって大ウェルカム。酔わないし、餌付けも大丈夫。
幸か不幸か。意図してか、せずしてか。実家に戻り。
自分のことに没頭すれば、B男のことを気にせずに済みます(いえ、すみませんが)。
とにかく、毎日メールして毎日会ってないと落ち着かなかった状態から、何とか脱却を目論見。
残り僅かなニート生活、満喫中。日々のミッションは、主に以下のとおり。
1)BLOG更新(ニート期間に得た学習を何とかリリースしようと苦悶中)
2)身辺整理(実家脱出計画のため、膨大な身辺衣類等ヤフオク出品)
3)お料理
でございます。B男さんに叩き込まれた"Price conscious"の精神。そして、ニートな立場ゆえ。
デパートに行っても、目が行くのはお安い特盛りのお魚たち。
今日の獲物は、旬の中鯵
!3匹500円であります。素敵♪付け合せの大葉&みょうがを買っても、750円。
2人で1500円なら、一人750円でどうでしょう。って、別に彼の反応を確かめる術もありませんが・・・。
三十路。魚の一匹や二匹、おろせなくては恥ずかしいわ。とばかりに気合十分。
両親がオペラ鑑賞で不在のため、一人おうちご飯。
生の海苔があるので、そちらをお味噌汁にすることに決め、超質素な夕食の準備。
いいもんね。食べちゃうもんね。寂しくなんて、ないもんね。いいもん。いいんだもん。
最近、ごく一部(私ととある方)でツボになっている人気ブログ、○さんのまねっこ、とれびあーん。な3分クッキング。
わたくしも、ちょっとやってみたかったの。
(○さん、ごめんなさい!!)
まあ、丸々と太ったお魚さん。
新鮮なので、お目めも綺麗なんですの。
まず、頭を落とすの。両側から斜めに包丁を入れてね。
迷いなく、すっぱりね。
そしたら、ゼイゴを尾から削ぐの。
そしたら、お腹を切るの。これは、優しく、軽く。
お腹にちょっとお指を入れて、ワタを出すの。
さっと水で洗って、水分を取るの。
そしたら、背骨に沿って、3枚に。しっかり握ると、身が崩れちゃうの。
体温でも身崩れしちゃうから、手は軽く上下に添えるだけね。
塩を振って、ちょっと待ってね。
皮を、包丁の背などを梃子にして尻尾からはがすの。
塩をしっかりしておくと、浸透圧ではがれやすいわ。
このときも、お魚さんには強く触らないようにね。
そしたら、もう出来上がり。
筏にするなり、冊にするなりお好みよ。
身が崩れちゃったら、たたきにすればバレナイの。
3匹も食べられないのに、無心におろしちゃったの。
でも、新鮮なので、とれびあーん。
一人で食べるのって、ちょっとつまんないなぁ。あいつは、どこで何を食べているんだろう。


