オリジナル酒種は、自分の中でも納得のいく仕上がりになりました！！
なので生徒さんにお伝えするのを楽しみにしていました♪
オリジナル酒種は発酵力が自慢です！！！
レッスンではまず山食作り
そのあと酒種の起こし方をレクチャー
種継ぎした酒種、レッスン中３時間の間にこんなに発酵が進みます！！
ランチはクロックムッシュです！！
今月のおやつ
２種のシュトーレン
レッスンにご参加の皆様ありがとうございました^ ^
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