今回はレシピが本当ギリギリ〜(^^;;
納得の仕上がりになりました！！
かなりベタつく生地ですが、ある方法で手にくっつきません！
試食パン
メープルウォールナッツとペイザンとシュトーレン２種
レッスン中写真を撮っていたのですが、あとで見たら２枚しかありませんでした。。。
なぜ！？
きれいのたね次回レッスンは、２月４日（土）ホップ種の起こし方です！
来年より、きれいのたねにてホップ種とレーズン酵母でレッスンします〜
話変わって〜
先日上本郷のカフェ「nenne」にてパンとブラウニーを作ってきました！！
こちらは豆腐のブラウニー
この日、ブラウニーもパンセットもたくさん注文頂き嬉しかったです^ ^
毎回楽しみのまかない
冬季限定のドリア
乳製品不使用です！
豆乳、米粉、白味噌などでホワイトソースを作り、酒粕で作ったチーズがのっています。
ご飯は酵素玄米〜
とっても美味しくて感激^ ^
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