小学校給食実習に向けて献立作成②

炊き込みご飯の日の献立は
他のおかずの手間をできるだけ少なくしなきゃいけないのに、
彩や栄養価、食べ応えを考えるとこんなふうになっちゃった。

全ての条件をクリアした献立は難しいけど、何を最優先にして考えるかっていっつも迷う。

なんかいっつも同じこと繰り返している気がする。

栄養価を考えると、人参、小松菜、小魚、ひじき、大豆とかってめっちゃ使えるけど、なんか似たり寄ったりな献立になっちゃうから毎回使いたくないけど使っちゃう💦

もやもやだあ😶‍🌫️

メニュー
鶏ごぼうご飯
アスパラ入り肉じゃが
ちくわの磯辺焼き
小松菜としらすの胡麻和え

学校の栄養士さんすごい。#小学校実習