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セレブに人気の情報や、体にいい自然食などについてをブログに書いていきたいと思います。

キヌアとは、健康的な体調管理に適する、栄養豊富な南米産の食材です。必須アミノ酸をバランス良く含み、また各種機能性も豊富で完全食品とも称されます。

 

キヌアの特徴としてはまずその栄養価の高さがあげられます。キヌアは通常の精白米と比べ少ない炭水化物(糖質)で、同等のエネルギーに対して、2倍のタンパク質、5倍の良質な脂質、8倍の食物繊維、6倍のカリウム、10倍のカルシウム、7倍のマグネシウム、7倍のリン、8倍の鉄、を含みます。

 

セレブ御用達のスーパーフードになります。

 

僕は白米と一緒に大さじ2杯くらい入れて炊飯器で炊いて食べています。