8月の世界各国料理レッスンは、
『魚介イタリアン』でした！
豊洲から届いたタコ。
同じく豊洲から届いたイワシ。
これらを使ってレッスン。
まずは平日レッスン。
鰯の手開きをみんなで！
タコも切りまーす
茄子下ごしらえ
すごいよーみんなでキレイに捌けたっ！
パスタもねん
イワシちゃんはこのように。
ホワイトソースもパスタも入らない
ヘルシーグラタン。
パスタはレモン風味
さー食べよー
茄子がオシャレに変身っ！
タコさんも。
イワシ取り分けよー
バゲットは
ご近所のセイジアサクラさんのもの。
そして日曜日！
みんなで鰯ちゃん手開き！
みんなやればやるほど上手になります。
そして
みんなでやると楽しいし早い！
さあできたよー
楽しい試食タイム
◯タコとセロリのサラダ
◯茄子のバルサミコ風味
◯鰯のシシリア風グラタン
◯レモンクリームファルファッレ
おうちごはんって
気づくとお肉ばかりのメニューになりがち。
日本は島国で美味しいお魚が色々あります。
欧米に行くと、
美味しいお魚が少ないことに
おどろきますよね。
しかも
日本のように新鮮なものはなかなか。
いつ獲れたの？という目をした
お魚さんばかりよ。
せっかく日本にいるのだから
お魚料理をたのしみましょう！！
ということでしたー
その日に市場から届いた
新鮮な魚介でのレッスンを堪能してくださった皆様。
ありがとうございました！！
あ、もう今日から9月！！！！！
9月はタイ料理ですー
9月は！
【ペーストからカレーを作る！タイ料理 】
9/22(木)11時〜（残席3名）
9/25(日)11時〜（残席1名）
◯グリーンカレー （ペーストから作ります）
◯ヤムウーンセン （春雨サラダ）
◯トムカーガイ （ココナッツミルクと鶏肉のスープ）
◯ラープムー （ミントと豚ひき肉の和え物）
✔︎グルフリ（グルテンフリー）
✔︎糖質控えめ
✔︎ナカキレメニュー（色々カラダに優しい）
✔︎初心者、男性、学生歓迎
レッスン料9900円
ご希望の方はお気軽に
オマケ
ハッピークッキング（小4以上のレッスン）も
タイ料理なので。
昨日、仕事後の夜に、
東新宿（歌舞伎町近く）まで
タイ料理食材を買いに！
定期的に買い出しに行ってます。
あーーー重かった！！！
皆さんに
出来るだけ本場の味を楽しんでいただきたくて！
ちなみにハッピークッキングは
◯パッタイ（タイの焼きそば。米の麺で作るグルテンフリー）
◯トムカーガイ（ココナッツミルクと鶏肉のスープ）
です！
両方辛くなくて美味しいです。
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