おはようございます。
早朝散歩終了、To do終了。
朝から鳥の可愛らしい声が聞こえています。
気持ちが良いです。
一昨日、昨日と雨がひどかったのですが
私は一度も傘を使うことがありませんでした。
ウォーキングのため、できるだけ歩行距離を長くしていますので
仕事帰り、傘を持って、買った食材を持って
長い道のり・・はちょっとつらい。
神様が少しだけ微笑んでくださったようです。
さて、
今日は、作り置きの時短料理。
作り置きは何品か作りますので時間がかかりますが
作っておけば、おかずとして 又 お弁当に入れるなど、すぐ使えるのでとても便利です。
そのようなわけで
我が家の冷蔵庫には、食材や作り置きのタッパーがたくさん入っています。
本日の作り置き時短料理一例は
レンコンとニンジンのきんぴら です。
レンコンのシャキシャキ感が大好き。
いただく時はほんの少しアレンジします。
これからの季節、
食材には十分注意。
お弁当が悪くならならないように気をつけなければいけないですよね。
一応、保温機能がついているお弁当を使っていますが
作るお料理にも工夫が必要かもしれません。
節電対策とともに考えないと。
Happy Wednesday!
良い日を！
Global Rabbit