おはようございます。
(予約ブログです）
先日、
お安いホタテがありましたので
購入しました。
この日のメインは、
ホタテのバジルオイル焼です。
本来であれば、
バジルオイルは、
バジルの葉からきちんと作るべきなのですが
疲れておりましたので、簡単に。。
お土産でいただきました、バジル（スパイス）で
バジルオイルを作り
ホタテを5～10分程、軽くつけておきます。
フライパンに、オリーブオイル（＋塩、胡椒）を入れ
ホタテを焼きます。
我が家は、ホタテを盛りつける時、
フライパンに残ったオリーブオイルを
再度、ホタテにかけております。
ホタテのバジルオイル焼
マイブームです！ 十八穀ごはん
もやしとキュウリの酢の物
紀州梅
ジャガイモと葱のお味噌汁
を、加えて
この日のお夕飯となりました。
最近、
油をあまり使わないからでしょうか、
サラダ油が減らないです。
健康にはいいかもしれません。
雨のところが多いようですので
お足もとにはきをつけて、お出かけ下さいね。