今日も、はっきりしないお天気でしたが
皆様は、どのようにお過ごしでしたか？
さて、
この季節にどうしても食べたくなる物があります。
それは
蓮根 （レンコン）
です。
レンコンの旬は、秋～冬にかけてだったと思います。
(年中、出回っている気もしますが.. )
それなのに、
何故かわかりませんが、
この、シャキシャキとした、感触、
この時期に食べたくなるんです。
特に、蓮根（レンコン）の、はさみ上げが 大好きで、
シーチキン、納豆、ひき肉....
いろんなものをはさんで、
天ぷらにしたり、揚げたりして
食べております。
今日は、ひき肉をはさんで
揚げたものを、作ってみました。
揚げすぎの感もありますが
サクサクした感触は、そのまま... サクサク。
蓮根って、本当に美味しいですよね。
大満足です。
そして、
親しくさせて頂いている、ブロガーの
タマネギさんから
教えて頂いたんですが
今日は、
ソフトクリームの日
だ、そうです。
冷たいもの、アイス好きの
rabbitとしましては、
食べないわけにはいきません。
ということで
こちら
アメリカン・チェリーののった、アイスクリーム
好きなもので
食後のしめとなりました！
