お料理苦手意識のある私は、未だになかなか自信を持ってお料理することができない。
目分量で味付けしたり、美しく盛りつけたりなどできないし、もちろんテーブルセッティングなど無縁だと思っていた。
お料理好きな母と妹に台所を占領され、お皿の準備とお皿洗いしかさせてもらえなかったから。
ずいぶん長い間そう思い込んでいた。
そうだ、本当に思いこんでいたんだ。
苦手なはずの私が唯一好きだったのは、レシピを見ながらきっちり計量して作る、お菓子とパン。
勉強の合間に誰もいないキッチンで作って食べるのは大好きだった。
それほど何回も作ったわけじゃないのだけれど、楽しかったことは記憶に残っている。
カスタードもシューも全部一人でつくったら筋肉痛になってしまったっけ。
結婚後も、簡単なパンなら焼いてきた。キャンプへ行くとダッチオーブンの中で生地をバンバン打ちつけてはバターロールをよく焼いた。娘たちも楽しそうに作っていた。
そんなバターロールをまた焼いたのは、とっても高級なあまおうのいちごジャムをプレゼントしてくださるお友達がいたから。
これはもう２年も前のこと。
それはそれは甘くてよい香りで、美味しいジャムでした。
美味しいプレゼントをいただくと、私はお料理のモチベーションが上がるのかもしれない。
今年は「お料理は苦手」を手放して、「お料理は楽しい」を手に入れる。
そう決めたので、過去に作ったものを少しずつこうして思い出して書かせていただこうと思います。
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