Sweet♪＠渋谷ゼスト
Sです。
ゼストキャンティーナ渋谷店 より
平日 １５：００－１８：００ まで 限定
シェフ 
の手作り 『デザートセット』 
ご紹介します
６種類から選べるデザート おひとつ 
プラス
５種類から選べるドリンク 1杯 
をセットで
な・なんと ５００円 
繰り返し言いますが、
デザートはすべてシェフの手作り
HOMEMADE なんですよ～
それでは、気になるラインナップのご紹介です
一押し 『アップルシナモンパイ』 
10月限定 『パンプキンパイ』 
カスタードは濃厚な卵の味 『バナナカスタードパイ』 
コロコロかわいい 『ポップコーンチュロス』 
トルティーヤがお菓子に 
『バナナチミチャンガ』 
秘伝の調理法 『マンゴージェラート』 
そして、選べるドリンク
◆コーヒー（ホットorアイス）
◆アールグレイ（ホットorアイス）
◆ウーロン茶（ホットorアイス）
◆ペパーミントティー
◆ローズヒップピーチティー
以上のデザートとドリンク
それぞれおひとつずつ
セットで５００円！
平日１５：００～１８：００限定です
これはもう
ちょっと甘いものがほしくなったら
そして
小腹がすいたら 渋谷ゼストへ 
●ゼストキャンティーナ渋谷店
150-0041 東京都渋谷区神南1-6-8カンパリビル2F
TEL 03-5489-3332
http://www.zest-cantina.jp/jp/shibuya/home/location
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すが、事前に各店舗にご確認いただきますようお願いいたし
ます
おとなの社会見学
こんにちは!!
イチゴです
先週の男祭り（http://ameblo.jp/global-dining/entry-11047599297.html ）
お陰様で全席完売いたしました
ありがとうございます
ところでﾜﾀｸｼ
先日、
見学に行ってまいりﾏｼﾀ
場所は都内某所。
ずばり 老化
について
白髪の似合う素敵なダンディ
に案内されて着いたのは
ここ。
いかにも怪しい
におい
あたし だまされたりしないかしら
でも
タマにはだまされてアゲテもイイかも
だって私は肉食系
好みは若いより
熟成された味のある「お・に・く」
・・・
また話題がズレてしまった
さてさて
社会見学。
怪しい建物の中には
さらに分厚い扉があって
その奥には
・・・
きゃー０００００
お・に・く
つまりココは
グローバルダイニング所有の
お肉熟成庫＝エイジング倉庫
ご存知の方もいらっしゃると思いますが
お肉は熟成させると
おいしくてやわらかくなります。
熟成の方法にはドライエイジングとウエットエイジングがあるそうです。
ウェットエイジングは真空パックに入れて熟成させる方法。
ドライエイジングはお肉をそのまま熟成させる方法。
一般的にはドライエイジングの方が
手間がかかるし
ロスも多くてコストがかかる分
うまみが凝縮されておいしいとされています。
ですので
品質に徹底してこだわるグローバルダイニングでは
ドライエイジングです!!
ドライエイジングの最大の魅力は
とにかく「香り」
ゆっくり火を入れると熟成香とナッツのような香りがたちあがります。
そして飲み込んだ後の残香がナンとも言えないﾝです
ふたつめには「やわらかさ」
熟成させたお肉は
酵素のはたらきで一段とやわらかくなります
そして「うまみ」
熟成によってタンパク質が分解されて
旨み成分のアミノ酸がたっぷり
また表面の水分が減ることでうまみが凝縮。
ちなみに私は
脂っこくないﾄｺﾛも大好きです
グローバルダイニングの
自家熟成
のご用命は
タブローズまたはレガートまで
55日間熟成国産牛サーロインステーキ
今日はジェラートの日♪♪
こんにちは 
シェリー です
沖縄もやっと涼しくなってきて
秋
を感じています
でもまだまだ常夏の島
沖縄は20℃超えなので、
20日の今日はお馴染み
ジェラート￥150 DAY
素材そのまま
美味しい
ジェラート
是非食べに来て下さい
その他、お得なケーキｓｅｔ
や美味しいｐｉｚｚａ
パスタ
他にもおすすめメニュー豊富です
お腹がすいたら
、スイーツ食べたくなったら
フードコロシアム沖縄へ
友人
やお子様
、ご家族やカップル
、お一人様で
皆様のご来店心よりお待ちしております
◆沖縄フードコロシアム◆◆◆◆◆
沖縄県那覇市おもろまち4-1
DFSギャラリア沖縄3F
098-860-1441
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ます
クリスマス！！
デカダンス ドュ ショコラ 渋谷マークシティ店です。
今年もX’mas Cakeご案内の季節がやって参りました☆
今年のテーマは『Colorful Christmas』
昨年のシックなイメージから、
今年は元気いっぱいでキュートなケーキ達が勢揃い
デカダンスの代名詞と言っても過言ではない、バレンシア。
その魅力をふんだんに盛り込んだような゛バレンシアナ゛（渋谷マークシティ限定）をはじめ、
毎年人気の゛クグロフノエルショコラ゛（渋谷マークシティ限定）
マルコナアーモンドを使用したしっとりビスキュイとクランチプラリネがくせになる、
コーヒー味のブリュレを７２％のショコラムースで大人っぽく仕上げた゛ブッシュアラビカ゛
そしてデカダンスを代表する゛ショートケーキデカダンス゛
皆様の今年のX’masをデカダンスのケーキで、よりHappyに・・・・
ご予約は11月18日より受付開始いたします。
皆様のご来店心よりお待ちしております
★挙式担当させていただきました！第⑨弾★ ＠タブローズ
です
今回も幸せいっぱいの記事をお届けします
新郎T様＆新婦A様
２０１１年７月
挙式＠タブローズ パティオ
披露宴＠タブローズ
2011年7月24日にタブローズで婚礼をしたおふたり
ご新郎様は元GDのスタッフ。タブローズでも働いていた
とのことでお選びいただきました
夏
らしさをテーマに、
ひまわりを
たくさん使った装飾がポイントです
夏らしいウェルカムボードにひまわりの装飾をつけて
ご新婦様はGDフルオーダードレスをお召しになりました
テラスでの挙式。バブルシャワーが幻想的です
挙式後はゲスト全員で集合写真を撮りました
こだわりのウェディングケーキ
迫力のある３段仕上げです。
ひまわりは飴細工で出来ています
花束贈呈後、新郎のお父様がガッツポーズ
新しい家族の誕生です
ご披露宴後はスタッフとハイタッチしながら退場
笑顔がすてきなおふたりでした。末永くお幸せに
タブローズでは、ステキなウェディングを
コーディネート致しております
お問合せは下記ウェディングサロンまで
◆ウェディングサロン◆◆◆◆◆◆◆◆◆
０３－５４２８－１７００
ウェディングサロンＨＰはこちら