♪クリスマス・クリスマス～～～♪＠フードコロシアム沖縄

こんにちは　みぃです

もう早いもので月に突入しております。

今年のお正月は鮮明に覚えておりますが、

それからもう年近く経つっていうこと

でしょうか・・・。

社会人になってから年がとても早く

感じますね～

しか～～～～し

お正月の前にアレですょ　アレ

そうそう

　　クリスマス

今年もフードコロシアム沖縄は

ケーキを販売しまーーす

が　（・(ェ)・）

只今試作を毎日作っております

先ほど試作現場を偵察してきまして

写真とってきましたので、

試作の部をお見せしますねー

みぃはチョコ派なので、

今年もチョコにしようかしら

今年はこれでいくぜ～　ってケーキが

決定しましたら、またこちらでお知らせしまーす

＜お楽しみに～～～）

みぃ

◆フードコロシアム 沖縄◆◆◆◆◆◆

沖縄県那覇市おもろまち4-1

DFSギャラリア沖縄3F

　098-860-1441

　　GDブログスタッフからお願い

ブログではレストランからの最新情報をお届けしています。

古い記事に書かれている内容につきましては、記事内に期限

が書かれていなくても、お読みいただいた時点では終了した

サービスやキャンペーンが含まれる可能性がございます。

記事を読んでご来店いただく場合には、お手数ではございま

すが、事前に各店舗にご確認いただきますようお願いいたし

ます

Happy Wedding♪＠デカダンス ドュ ショコラ

デカダンス　ドュ　ショコラ　渋谷マークシティ店です

大切な方のご結婚祝い

心のこもった物にしたいですよね

デカダンスでは、スペシャルオーダーを
受付ております

世界にひとつの贈り物

そのお手伝いをさせて下さい

写真のチョコレートＢＯＸは、
３０ピースのボンボンショコラがチョコレートの
箱を彩ります

ＢＯＸには、贈る方への大事なメッセージ付

店頭の商品としては並んでおりませんので、
７日前の御予約で承ります。

大切な贈り物。
一から手作り致します

スタッフまでお気軽にご相談くださいませ

◆デカダンス ドュ ショコラ 渋谷マークシティ店

http://decadence.jp/decadence/1.1/521/

住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-3
渋谷マークシティ イーストモール3Ｆ
TEL：03-5457-2260

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ます。

マルセロシェフディナー開催しました♪♪

去る10月某日・・
レガート、タブローズでは

「あの全米“Top chef”」

でGDではおなじみとなりました

マルセロ・ヴィグネロン シェフ
（こちらのイケメンでございます）

↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　

の初来日ディナーを開催

私Mが潜入してまいりしました

ドレスアップした皆様をお迎えするのは・・

いきなりの液体窒素

ワイルドライスパフをキャラメルで固め、

液体窒素にひたした、その名も

『序章 ドラゴンブレス』

これ、食べると口から（場合によっては鼻からも・・）

白い煙が

楽しい演出でマルセロディナーへの期待が高まります

そして店内はというと・・なんとも華やか

くつろいだ雰囲気の中、いよいよマルセロシェフが登場！！

メートルディ　佐藤ダリオ健二のご挨拶に続き、ワンスプーンの
アミューズ
『一口球のアミューズ』抹茶～豆乳雲
でマルセロスタイルの「カンパイ！！」

続くお料理も、ネーミング・見た目共に斬新＆素敵な逸品の数々

朝ごはん！？いえいえしっかりとディナーメニューに仕立てた
『アメリカンブレックファースト』
フライド半熟卵～メープルポークベリー～コーヒーマッシュポテト

お客様が料理をお楽しみいただいている頃、キッチンでは・・

黙々と一皿に情熱を注ぐマルセロシェフ と
GDを代表するシェフの面々＆キッチンスタッフ

そしてメインのお肉料理

『和牛ホホ肉48時間＠62℃』
やわらか～く低温調理された牛肉の中心はレアの状態。

これはもうとろけます

その他にも

『白黒モザイク』
鮟鱇～イカ墨バター～カリフラワー“クスクス”～カラマタオリーブ

『真空メロンをトマトヌードルで』
平政昆布〆～本山葵～ポン酢醤油流体ジェル～マイクロ紫蘇

などなどデザートを含め全8品が供され、大満足のディナーは

ブジ 閉幕しました

GDに巻き起こったマルセロ旋風・・ディナーは2日間のみでしたが、

今後もGDレストランでマルセロエッセンスが加わった料理が

食べられるかも・・ですよ

新たなお料理に乞うご期待

選り好みしちゃうﾃﾞｼｮ。

こんにちは

Friday GALのイチゴです

クリスマスのイルミネーションが

キラキラして来ﾏｼﾀね

今年の冬は

どんなﾀｲﾌﾟと一緒に過すのｶｼﾗ

毎月のように「とっかえひっかえ」されながらも

その時の気分で

好きなﾀｲﾌﾟと一夜を共にしてきた2ヶ月

はぁ

少しは落ち着いて一途になりたいﾓﾝだよ

・・・

なんては思いながらも

今日も

昨日と違うﾀｲﾌﾟに魅かれてしまう

しょうがないﾖﾈ

メウツリしちゃう

ラインナップを提供しちゃう

あなたがイケナイの

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ワインのリスト。

マスターofソムリエであるネッド様が

毎月、ワインリストを更新してくれるんﾃﾞｽ

だから

権八、カフェ ラ ボエム、モンスーンカフェ、ゼストetc.で

いつ行っても新しくて、美味しいワインに出会えるんﾃﾞｽ

しかもお手ごろで選びやすいお値段

私自身、色々と飲みましたが

ﾎﾝﾄに驚きﾃﾞｼﾀ

一口のんで、「顔がゆるむっていう幸せ」を

毎回感じてます。あくまで個人の感想ﾃﾞｽ。

もちろん

メジャーどころの高価なワインも

別にリストがあるから

今夜はｯﾃ時にもちゃんと対応できﾏｽ

また

今月は今までにない

サプライズを準備中とのこと

これからも

感動のワインリストを

皆様へお届けしていきます

どうぞ宜しくお願いしﾏｽ

ちなみにﾜﾀｼの大好物。

ワインに合うマルゲリータ

L.A.より

Sです。

本日はアメリカは西海岸　からお便りが舞い込みました

われらが　”Cafe La Boheme”　ロサンゼルスにもあるのですよ。

そして、今月で　20周年　を迎えることになりました

開業は1991年11月。

同じ年に生まれた赤ちゃんも成人式を迎えるお歳になったということですよね。

とにかくめでたい！　みんなでお祝いしちゃいましょう！　ということで、

11月12日　Anniversary Event　として

Special Dinner　with　Entertainment　

予定しております。

わたくしも駆けつけたいのですが、なかなかそうもいきませんので・・

現地からのイベント報告を待ちたいと思います！

またレポートいたしますね！