【ラーメン 日記】・思い切って使ってる醤油を変えました。・鶏油の量を微調整。... この投稿をInstagramで見る 【ラーメン日記】 ・思い切って使ってる醤油を変えました。 ・鶏油の量を微調整。 【まとめ】 今出来るベストな味になったと思います。 来週から本気で販売開始します。 #ラーメン #肴蔵 #福山市 zico218(@zico218)がシェアした投稿 - 2020年Aug月1日pm10時37分PDT
早朝モコ散歩終了からの、これまた超久々に、朝ラーで『八福神』へ。マスターもヒマにな... この投稿をInstagramで見る 早朝モコ散歩終了からの、これまた超久々に、朝ラーで『八福神』へ。 マスターもヒマになったわぁ…とボヤいてました…何処もみんなキツそう…😩 しかし、朝も結構来店されてて、ラーメン半分、うどん半分と朝ラー文化も浸透してきたなぁ…(いや、うどんはちゃうか…😅) さて、帰ってランチの準備です。 I ❤️ 炭水化物😆 #ラーメン #福山市 #朝ラーメン zico218(@zico218)がシェアした投稿 - 2020年Aug月1日pm4時16分PDT
今日も一日お疲れ様でした。8月…どう舵を切るか、まだまだ答えが見つかりません。... この投稿をInstagramで見る 今日も一日お疲れ様でした。 8月…どう舵を切るか、まだまだ答えが見つかりません。 ですが、目の前の事をひとつひとつ丁寧に対応していく事は変わらずです。 何の根拠も無いですが、8月を境に良くなる気がする…いやホンマ知らんけど😆 とりあえず明日のランチも美味いビフ丼作りますー‼️ #福山市 #ビフ丼 #ランチ zico218(@zico218)がシェアした投稿 - 2020年Aug月1日am7時57分PDT
【ラーメン日記】・鶏油のレシピを変えてみました。・鶏ガラの量と炊きだす時間を変... この投稿をInstagramで見る 【ラーメン日記】 ・鶏油のレシピを変えてみました。 ・鶏ガラの量と炊きだす時間を変えてみました。 ・醤油だれ、鶏油のバランスを変えてみました。 【まとめ】 以前より、鶏の風味が格段にアップしました。 鶏油の香りに複雑さと奥行きが出て、クラタさんの麺とのバランス、相性が良くなりました。 #ラーメン #肴蔵 #福山市 zico218(@zico218)がシェアした投稿 - 2020年Jul月29日pm6時41分PDT
