気づけば移転オープンしてからは初めて。
こちらで……に限らず、
パンケーキを食べたのなんていつぶりだろう。
ワイワイ賑わう活気ある店内で
気ままランチを楽しんできました。
おうちでお仕事をしていた休日。
一段落して、近場でどこかに出かけたいななんて考えていたら
なんだか突如として、無性にパンケーキが食べたーい！衝動に駆られ
サクッと代々木の
『Brasserie Salut（ブラッスリー ・サリュー）』さんまで。
なんだかんだで移転してからは初めての訪問です。
休日ということもあるだろうけど
「ブラッスリー」という枕を付けただけあって
まさにパリの食堂やビストロのような活気ある雰囲気がとってもステキ。
大半の方が季節のパンケーキを召し上がっていましたが
わたしは結局またプレーンのパンケーキにしました〜。
その代わり（？）に、オレンジワインと。
ドリンクセットでワインが選べるとは思ってなかった〜♪
小さめのグラスだけど十分な量。
これは嬉しい！
ランチには気まぐれのランチサラダ付きです。
リーフやラペもちろん、
きのこのマリネや芽キャベツの素揚げ、茄子のマリネまで
ちゃんと手作りのデリが盛りっといただけるのも嬉しいですね。
パンケーキは大きいサイズのものが2枚重ねで。
バターのほか、オリーブオイルとメープルシロップ、スパイスを
味変で添えてくれます。
サリューさんのパンケーキは、
独特のふわふわ感。
小麦感はそこまで強くなくて、シンプルなのだけど
全体的に味も口当たりもとっても軽やか♪
だからたっぷりバターや、オリーブオイルがとっても合うんですよね。
わたしはやっぱり小さいサイズくらいが好きだけど
この軽さはサリューさんならでは。
パンケーキ欲もしっかり満たされました〜。
（そして以前も、カレーの記事を上げてなかったのだけど
パンケーキの記事も上げてない……w）
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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今日のカフェ
【Brasserie Salut】（過去記事：1）
東京都渋谷区千駄ケ谷4-5-11
03-6384-5401