しっかりたまご味のプレーンスコーンがこちらでも♪
朝ごはんにぴったり、リーズナブルなのも嬉しいです。
日本橋エリアでお仕事だったので
モーニングにようやく『bouquet（ブーケ）』さんへ。
日本橋といえば！の人気パン屋
『BEAVER BREAD（ビーバーブレッド）』さんが手がけるカフェとして
2022年にオープンしたお店です。
こんなにかわいらしいお店だったなんて♪
コンパクトだけど、小さめのレストランのような
しっかり食事できる空間づくりが嬉しいですね。
随所に木材や緑があしらわれていて温かい雰囲気もステキです。
わたしは窓際のカウンター席でスコーンとアメリカーノを。
1月からビーバーブレッドさんのスコーンが
こちらにもオンメニューしたとのことで
とっても楽しみにしていました。
プレーンスコーンには季節のジャム付き。
この日はパッションフルーツのジャムと。
しっかり大きめのサイズと、
生地の鮮やかな黄色さが特徴的です。
伝わるかな？
ビーバーブレッドさんのパンって
ハード系の小麦感が強い味わいのイメージだったのだけど
スコーンは黄色い生地の見た目通り、
しっかりたまごの風味が香るふかっとタイプ！
サックリふわっと♪
かすかな塩味に、甘食のようなやさしい甘みもあるので、
朝にもぴったりのおいしさでした。
とにかくたまご味が濃いのが印象的〜。
スコーンは9:00〜のようなので、お気をつけて。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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今日のカフェ
【bouquet】
東京都中央区東日本橋3-9-11
03-4363-0438