たまにはかわいいおやつにチャレンジ！
でもこの全粒粉ビスケットに出会えるのはこのおやつだけ。
午前中には完売してしまうほど人気なのでお取り置き必須ですよー！
仕事で来るという大学時代の友人に会いに
数年ぶりにプライベートで横浜へ。
みんなで落ち合う前の朝ごはんに、うかがってみたかった『UNDER BLUFF COFFEE』さんに行ってきました。
山手のBLUFF BAKERYさんの系列店で
パンと焼き菓子とコーヒーのカフェです。
うかがって写真を撮らせていただきました。
パンやお菓子はショーケースに並んでいるのを
口頭でオーダーするスタイル。
アメリカンベイクがメインのようで超巨大マフィンやゴツゴツのスコーン
バターミルクビスケットにキャロットケーキなどなど。
キャロットケーキが量り売りなのも本場っぽいですよね♩
ペイストリーや惣菜パンのほか、サンドイッチも充実していて
林檎とベーコンとメープルのホットサンドが名物のよう。
わたしは迷いつつも、いちごのショートケーキかにチャレンジ。
基本はシンプルなおやつが好きなのだけど、
いちごが旬のこの時期限定でしかいただけない、
アンダーブラフさんの名物であることはもちろん
食べてみたかった全粒粉ビスケットも生地のみの販売はなく
このショートケーキのみに使用しているとのことでこちらに。
コーヒーは定番のブラフブレンドにしました。
ひんやり冷えたしっとりビスケットに、濃厚なクリームといちごがサンドされて登場です♩
これをショートケーキと呼ぶのもやっぱりアメリカンスタイル。
冷えていると、なかなか生地の香りが立たないのだけど
全粒粉がプラスされることで粉の味が強まり
また、生地自体が甘さ控えめのすごく素朴な仕上がりなので、
こっくりクリームといいバランス。
いちごはクリームに埋もれてまるまる1粒がもうひとつ隠れていましたよ。
数量限定の大人気商品なので、早い時間に完売してしまうことが多いみたい。
取り置きOKなので、予約がおすすめです。
スタッフさんたちもすごく気持ちが良くていいお店だったなぁ。
持って帰ってきたバターミルクビスケットもまたUPしますね。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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