ラボのスコーンも新しくなりましたー！
ザックリだけどしっとり。
リベイクしてすぐもいいけれど
少し落ち着くとよりまわりがザックリして好きな感じに♪
スコーンがリニューアル！とのお知らせを受けて
久しぶりに『OKUSAWA FACTORY COFFEE&BAKES』さんへ。
前回の記事はこちら
リゼッタさん系列のお店のベイクラボとしての役割も担うこちら。
最近、リゼッタ自由が丘店さんもスコーンが新しくなったばかりなのですが
統一になったのかも？こちらの2つの店舗のスコーンは、
二子玉川本店のスコーン・ヴァニーユとは少し違った大きくて素朴なタイプ。
キャロットケーキやプリン、ヴィクトリアケーキも大人気だけど
やっぱりスコーンと、水出しアイスコーヒーを。
この日はさくらんぼとラズベリーのジャムでした♪
新スコーンは、以前よりふんわりしたとのことですが
それでも持ってみるとしっかり、ずっしりボリューム！
リベイクしたてはサクサク、中はしっとり。
ほどよく全粒粉が混ぜ込まれていて香ばしさと力強さも。
添えられているクリームがヨーグルトクリームでさっぱりなのが嬉しい*
コーヒーはエチオピアかな？
クリアな酸味とのどごし。
甘みも酸味もぎゅっと凝縮した
濃厚なジャムにも負けない、素朴だけど力強いスコーン。
少し落ち着かせると、よりまわりがザックリしてますます好みに。
リニューアルバージョンもおいしかったー！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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【OKUSAWA FACTORY COFFEE&BAKES】
東京都世田谷区奥沢3-30-15
03-6873-7067