5月の名古屋旅のいちばんの目的。
ちょっと遅くなったけど、1歳のお誕生日をお祝いに。
大好きなのこさんのお店『noko's à l'étage』さんが5月3日で1周年。
直接おめでとうを言いたくて行ってきました。
1年ぶりだったけど相変わらずのステキな洗練された空間。
いつもの満面の笑顔で迎えてくれたのこさん。
この日もOPEN時間は予約で満席で。
すっかり人気でなかなか予約も取りづらいようですね。
いちばんキッチンに近いお席をご用意いただいてました。
ショーケースに並べられた煌びやかなスイーツたち。
この日は少なめだった焼き込みお菓子はテイクアウトに。
甘夏のタルトはほろほろのパートブリゼで。
春のクープ。
まずはお店でしかいただけない、こちらを。
ヨーグルトブラマンジェにスグリのムース、フレッシュいちご、カスタード
そしていちごソースにサクサクのパイが。
見た目も美しすぎる、のこさんのイチゴのスペシャルなクープ。
アイスや生クリームたっぷりのパフェは苦手なわたしですが
ベースがそのまま、ヨーグルトのような
さっぱりとしたヨーグルトブラマンジェでとっても軽くて。
このパイがまたハラハラほろほろ。
フレッシュいちごとスグリの程よい酸味がさらに爽やかさを。
あいまあいまを見てお話してくれたのこさん。
あっという間の1年だったけど
どんどん進化して、ますます魅力的に。
この日もたくさん、いただいたのでその話はまた。
こころから、おめでとう。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
【nokos à l'étage 】(過去記事：1 ・2 ・3 )
愛知県名古屋市中村区名駅5-10-7
052-581-7550