どっちかっていうと、洋菓子より和菓子が好きです
７月末に頂きました
こういうの、イメージではお供え物（笑）
（株）ますや食品
信州づくり 塩こしあん餅
原材料→こしあん、上新粉、砂糖、塩、酵素（大豆由来）、ソルビトール、グリシン
柔らかくて、しっとり、もちもち
上新粉の特有な甘い香り
中にはたっぷりの塩こしあん
あんこに塩、よく分かってんじゃん
しっとり、ツヤツヤ、かなり水分多め
【餅】
柔らかくてねっちょり
モチモチというよりねっちょり
口の中にへばりつく粘り気
口の粘膜にべったり張り付くお餅
厚みもあるので、良い感じの歯応えがある
ねっちょり、もちッと弾力
心地良い噛み応え
ほんのり甘く、上新粉の風味も良い
【塩こしあん】
美味しい
「塩」だけど塩味はあまり分からなくて、甘い餡子
すごいしっとり柔らかくなめらかな口当たり
水分量が多いので緩い餡子
上品さがあってほっこり美味しい
【一緒】
お餅はねちょねちょ、塩こしあんは甘くしっとりなめらか
甘い餡子だけど、しつこさはなくて美味しい
けど、モチモチ感が欲しいかな
ねちょねちょ口の中に張り付く感じはあんまり好きじゃないかな
でも、厚いお餅でいい噛み応えというか弾力性は良かったです
大福と柏餅の中間くらいな感じ
シンプルなので、素材の美味しさがストレートに感じられて美味しかった
私のお決まり、Myソルト
ちょい足ししました
やっぱり、餡子には塩が必須ですな
甘じょっぱいというよりも、塩気が甘みを引き立ててくれる存在です
ごちそうさまでした。