連日暑すぎるけど、皆さん体調は崩されてませんか
井村屋
やわもちアイス みたらし
『香ばしい玄米風味のミルクアイスに、もっちりとした団子をトッピングしました。
昆布だしと二種類の丸大豆醤油を合わせて旨味を出した専門店のような甘辛いみたらしソースがとろ～っと絡みます。』
アイスミルク規格
原材料→砂糖、乳製品、水あめ、植物油脂、麦芽糖、上新粉、みりん、醤油、砂糖・ぶどう果糖液糖、玄米粉、デキストリン、還元水あめ、ゼラチン、昆布エキス、トレハロース、ソルビトール、安定剤、乳化剤、ベニバナ色素、野菜色素、酵素、香料、パプリカ色素
みたらしとろ～り
アイスだからって油断して横向きにしてたらこのザマ
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⬅️偏ってるー
香りがしょっぱー
甘じょっぱくて香ばしい
まさしくこれは、みたらし団子
【団子】
５つの団子
白玉みたいですが、団子です
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⬅️冷凍庫から出してすぐでも、柔らかくてモチモチ
弾力があって美味しい
このシリーズって餅の柔らかさと弾力が、なんかすごく丁寧に感じるんだよなぁー
【玄米風味ミルクアイス】
思ってた以上に玄米感
玄米独特の香り・香ばしさ・風味がすごい
アイスの中に感じるお米の風味がいい
アイスの中から玄米がひょっこりはん
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⬅️ミルクアイスの程よい甘さとなめらかで軽い口当たり
あっさりしたミルク感
玄米の風味の良さがミルクアイスの引き立て役になってる
玄米にしたからこその香ばしさ
甘さもくどくない
【みたらしソース】
黄金色に輝くツヤツヤとろとろ
甘じょっぱい
醤油感がすごい
こんぶだしと二種類の丸大豆醤油を使ってるらしく、奥深さと旨味が上品
でも、しょっぱい
塩気がかなり強く感じた
量も多いから、その分もう少し塩分控えめにした方がいいかも
【一緒】
これ好き、美味しいー
もっと早く食べれば良かったぁー
完全にみたらし団子を再現できててクオリティー高い
モチモチで柔らかい団子・玄米の香ばしさと風味が際立つミルクアイス、それらに絡むトロトロなみたらしソース
ちょっとしょっぱさが目立つものの、ちゃんとみたらし団子になってるっ
お米の味わいがほんのり顔を出すのもいいですね
ひょっこりはん②
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⬅️あたまでイメージするより、玄米に違和感がなくて馴染んでる
むしろ玄米の方が香ばしくて風味がアップするし、より和風になっていいなって思った
ただ、もう少し塩気を抑えてもいい
その方が玄米をより感じられるし、甘みと塩気のバランスも良くなりそう
ちょっとみたらしソースが強すぎ
て、しょっぱさが口に残る感じが残念だった
て、しょっぱさが口に残る感じが残念だった後半になるにつれて、塩気が重く感じちゃいました
全体的にみたらし強すぎたね
でも、それでも美味しくてリピありです
既に数回リピりました
何から何まで、隅々まで和風アイスで大満足
個人的に玄米がツボでした
ごちそうさまでした
１個当たり
エネルギー 244kcal
たんぱく質 2.8g
脂質 8.1g
炭水化物 40.0g
食塩相当量 0.03g