何故か年の暮れってこういうことばっかなんだよなー
引き出しものがいっぱいです
その中の一つ
箱を処分したあとなので、どこのお店のか分かりません
ごめんなさい
一緒に入ってたどら焼きには『TRAITIONAL 』って書いてあったから、その店かな
マドレーヌみたいな焼き菓子
素晴らしくスタンダードな焼き菓子って感じだな
(笑)でも、こーゆうの好きです
いかにも基本の焼き菓子って感じ
バターの芳醇な香り
卵感もしっかり感じるなぁ
平べったく、サイズも小さめで、お客様へのお茶出しにぴったりな感じ
鮮やか～
なにか入ってるぅ
レーズンとラズベリーとかかな
ドライフルーツも入ってるとか嬉しい
一気に華やかになった(笑)
インスタ映えしそうな彩り豊かなマドレーヌだぁ
おいしいっ
一見フツーの焼き菓子なんだけど、地味に美味い
←やや甘めな生地で、バターと卵のコクがあり奥深さを感じる上品な味わい
ムチっと詰めがあり、程よい歯応えがあり食感も好きなタイプだった
しっとりしつつ、口の中でモソモソポロポロ崩れる口当たり
バターや卵の風味がミルクのまろやかさに乗っかって、優しい味わい
そこがまた昔ながらの焼き菓子って感じで、どこか懐かしい味わい
レーズンのプチプチっとした食感がアクセント
なんとなく洋酒っぽい、アルコール的な風味も感じるかも
ドライフルーツに酸味が控えめなので、生地の適度な甘さはそのまましっかり味わえました
赤いベリー類は存在感薄かったけど、その分レーズンが頑張ってくれたので不満は全くありません
とーっても美味しかったです
ごちそうさまでした
