ゆるベジマスターコース☆復習レシピ

先月にゆるベジマスターコースを受講した後、3日間のレポは書き上げたものの、その後またブログをサボってました

マスターコースで習った50品目のすべてを復習するのが目下の目標なのですが、現時点で復習完了してるのが28品…

まずい忘却の波が押し寄せてきてます

どうしても、自分の中で作り易いレシピを選り好みして同じものを何回も作ってしまったり

そんな中、がんばって作った復習レシピのうち数品が

一番最近作った『フロランタン風』

生地が習った時のように全然まとまらず、なんとか形にした感じです

やっぱりすぐに復習しなくてはいけないなぁと反省しました

スライスアーモンドを中途半端に残すのが嫌だったので、レシピの分量よりたくさん載せてしまいました

娘ちゃんは『かたい～』と言いながらも結構食べてくれました

大人には好評です

こちらは習って来てすぐ作った『米粉たっぷりのトマトソースピザ』（右）と『ベジチーズ』

我が家の9年戦士のオーブンの天板には生地の分量が多かったようで、講座で食べた時のようにパリっとした生地というよりモチっとした生地になってしまいましたそれはそれで美味しかったのですが。。

ピザにはうるさい旦那さんもこのピザソースを美味しいと褒めてくれました

『ベジチーズ』は単品で食べるより、このピザに載せたり、トーストに載せて食べるのが好きです

とある日の夕食。『ベジ筑前煮』（中央左）と『里芋のなめろう』（中央右）

圧力鍋で短時間で味のしみた筑前煮がこんなに美味しく出来るなんて！！と講座でも感動した一品です

『食べるラー油』（左下）と『キャロットラペ』（上）

食べるラー油は本当に何にでも合わせて食べられますね

市販の食べるラー油ブームの時は全く食べる気が起きなかったんですが、自分で手作りしたとなるとラー油がすごく美味しく食べられます

写真右のグラタン（ゆるベジではない）には万能やさい炒めも入れてみました！

これなら娘ちゃんも野菜に気づかずパクパク食べてくれて大成功

『ケチャップいらずのナポリタン』

これはマスターコースを受講する前に体験会で習ってから何回か作っている大好きレシピ

レシピは具が玉ねぎだけですが、我が家はそのほかにんじんやピーマンやキノコ類の一緒に入れちゃいます！

このトマトソースが全然しつこくなくていくらでも食べれてしまう所が大好き！！

『甘～いおこさまカレー』（左）と雑穀ごはん

生活クラブのカレー粉を入手して作ってみて、甘口に出来上がったのに娘ちゃんには「カライ」と言われうちの娘はカレーがいまだ嫌いのようです。

そして旦那さんには「甘すぎる」と言われ

ママ的には美味しく出来たのですけどね。。

ちなみに右上に写っているのはマスターコース復習レシピではありませんが万能やさい炒めの使い回しレシピの『なすのシンプルラタトゥユ』です。

早く作ってみたかった即席パンの『お揚げのエピ』

パンが焼けて感動

娘ちゃんは見た目で食べてくれませんでしたが、作った本人が満足して食べられればオッケー！！

復習レシピの完結を早くがんばりたい～

全部つくれたらご褒美に十得鍋購入にしようかな