台湾肉包 鹿港（ルーガン）（上町）

上町の「手作り台湾肉包」（中華まん）のルーガン。

最近いつ行っても行列。

台湾の老舗で製法を学んだそうです。

曰く「獨有之味」。

あんまん、生地だけのまん頭（トウ）と数種類ありますが、個人的には肉まんがおすすめです。

生地の食感、具の味付け、しっかりしてます。

行列でも回転は早いです。

冷ましたものもあり、自宅で冷凍保存できます。