今日から長女がお正月休みが終わって
出勤ですよー💦
長女だけお弁当だったので昨日の晩ご飯を
久しぶりのスープジャー弁当箱に♪
IKEAの冷凍ミートボールを
野菜たくさん加えてトマト煮込み🍅
…実は昨日長女とアウトレットに
初売り(二日目だけど)に行って来たのですが
まぁ凄い人出で激混みー💦
コロナ禍もあって店舗内を人数規制してるから
各店舗に入るだけでも
長ーい列に並ばないといけなくて
なんせ見て回るだけでも時間がかかる💧
…という事態で帰宅がすっかり遅くなりました🚗💦
こんな時の晩ご飯は
ストックしていた冷凍食品を活用〜✨
IKEAのミートボール🧆
私はこれをトマト煮込みする時に
赤ワインもたっぷり加えて煮込みます🍾
さぁ明日からは旦那さまも初出勤で
次女もお弁当再開なので
今日は今年初の作り置きおかずを作らなきゃね💦
気をつけて行ってらっしゃい🌟
今日のメニュー
◯ミートボールのトマト煮込み
(ミートボール・玉葱・人参・しめじ・
ピーマン・赤パプリカ)
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