ホームベーキングで作ってみよう！
CHEF TOPF サーモンワンパンライス
ビジュアルまで完璧なワンパン料理 <CHEF TOPF サーモンワンパンライス>
こんにちは。
Glasslockを代表するグラーバーであり、Glasslockのマーケター、グリンです。
家で一食分の料理を作ると
鍋、フライパン、色々な器から調理道具まで
思ったより洗い物が多くなります。
見た目も良くて、おいしい料理を楽しみたいけれど
山のような洗い物が心配であれば
フライパン一つで作る手軽な’ワンパン料理’がぴったりです。
ありきたりのワンパン料理を紹介するようなGlasslockレシピではありません！
味わいから食感、ビジュアルまで！味のわかる人なら誰でもハマる
Glasslock CHEF TOPFで作る
’サーモンワンパンライス’のレシピをご紹介します。
まず、’サーモンワンパンライス’を作るためには
お米2カップ、サーモン2切れ、エシャロット5つ、
レモン1つ、チキンストック(鳥だし)、
ミニパプリカ5つ、ミニトマト10個、細ネギ3本が必要です。
ミニパプリカとミニトマトはカラフルなものを用意すれば
ビジュアルがより美しくなります。😊
続けて、お米をよく洗い、1時間ほど水に浸けてから水気を切ってください。
次にミニパプリカとエシャロット3つは半分に切り、
レモンはくし形切りにします。
細ネギは細かくさくさく切って仕上げの飾り用に使います！
フライパンを熱し、強火でレモン、ミニトマト、ミニパプリカ、エシャロットを
それぞれ焼いてください。よく焼いた野菜をお皿に移します。
サーモンは塩、コショウ、オリーブオイルに漬けて寝かせ
CHEF TOPFのフライパンでこんがり焼いてください。
焼いたサーモンは密閉容器に入れるか、クッキングシートで包み
しばらく冷ましておくと水分が閉じ込められ、より一層うま味が増します。
残りのエシャロット2つはみじん切りにしてください。
CHEF TOPFのフライパンにオリーブオイルを入れ、
みじん切りしたエシャロットを炒め
水に浸けた米を入れてもう一度炒めてください。
CHEF TOPFのフライパンは強力なチタンコーティングにより
具材を炒めてもフライパンにキズがついたり、剥がれる心配はありません！
それでもより長く、安全に料理をしたいのであれば
オーストラリアの高級クスノキで作った
CHEF TOPF クスノキベラを利用すると、より安心ですね。😊
エシャロットとお米をよく炒めたら鳥だしを注ぎフタをして煮込んでください。
(*チキンストック及び鶏がらスープ可能)
CHEF TOPFのフライパンは底が深めなので
スープが煮立っても溢れる心配が少なく、
一度にたくさん作るのにも最適です。
スープがある程度煮詰まったら
フライパンのフタを開け、サーモンと焼いた野菜をのせ、
更に弱火で10分間煮てから細ネギをふりかけてください。
火を消した後、10分ほど蒸らせば完成！
フライパンのまま食卓にのせれば、まさにビジュアル担当 ♥︎
CHEF TOPFのフライパンは内側にオイルロードがあり
焦げ付きにくく、食事を終えた後も
フライパンにこびりつきが少なく、簡単に洗えます。
料理をもっと楽に、美味しくしてくれる
魔法のようなGlasslock CHEF TOPF 一つで
クッキングタイムがますます楽しくなりますね！
ユニークな料理で気分を転換して、
食欲をアップさせたいのなら、
今週はワンパン料理の’サーモンワンパンライス’に、
ぜひチャレンジしてみてください！
<CHEF TOPF サーモンワンパンライスの作り方>
1. 米は洗って1時間、水に浸けてから水気を切っておく。
2. ミニパプリカとエシャロットは半分に切り、レモンはくし形切りにする。
3. 細ネギは小口切りにする。
4. 強火でレモン、エシャロット、ミニトマトはミニパプリカと一緒にそれぞれ焼く。
5. サーモンは塩、コショウ、オリーブオイルに漬け込み、フライパンで焼いた後しばらく冷ます。
6. エシャロット2つをみじん切りにする。
7. フライパンにオリーブオイルを入れてエシャロットを炒め、水に浸けた米を入れて一緒に炒める。
8. 鳥だしを注いで煮る。
9. フライパンに、サーモンと焼いた野菜をのせ、弱火で10分間煮て火が通ったら細ネギをふりかける。
10. 火を消して10分間蒸らす。