開封後の餅は冷凍保存にしたわけですが。
焼くのはまあ普通に。フライパンで弱火。油は引かないほうがいいみたい？
煮るのは他の材料（野菜とか肉とか）ないからやってないけど、たぶん問題ない。
しかし、電子レンジで餅って調理できないものか。
普通に皿に乗せてラップして温めるとでろーでろーって溶けてどうにもおいしくない。
解凍してから具合を見つつゆっくり温めていけば問題ないのかもしれないけど、それじゃあレンジを使う意味があんまりないし。ゆっくりでいいなら他の調理方法でいいさね。
ぐぐる先生も根本的な解決策は教えてくれません。
皿にくっつかないように何か別の食材を敷いて温めるぐらい？
んー
オーブントースターとかあればそれでいいんだろうけど。。
たぶん、加熱しすぎが餅の形を失わせてる原因なんだろうから、やっぱり適当なタイミングをいっぺん知る必要があるかも。