ブログへご訪問頂き
ありがとうございます♡
最近ようやく気温が下がり
秋めいてきましたね(˶'ᵕ'˶)
またまた随分ブログを書くのが
久しぶりになってしまいましたが…
9月から新たな学びを始めました。
それは麹なんです！
今や麹は腸活にいいということで
とても注目されてますね。
以前から何処かで麹を学びたい！
そう思っていたものの
漠然としていました。
今年の4月から酒種酵母のパンを
学ぶようになり、麹に触れる機会が
増えました。
そのため酵母の種つぎをする為に
麹を購入しています。
お店には色々なメーカーの
麹があってどれがいいのか⁈
時々違った種類の麹を購入して
使ってみたところ
出来た酵母に違いが⁉︎
ゆるゆるの酵母が出来たり
ご飯の粒がかなり残っていたり
麹が違うとこんなに違う
でもその時は何もよく分からず
ただ単にそう思っただけでした。
パン作りする中で
麹に対する思いが、もっと知りたい！
に変わっていき今回しっかり学ぼうと
発酵麹料理家 はた まき先生の
麹master講座を学ぶことにしたんです(＊^^＊)~♪
まだ始まったばかりですが
麹の深さに驚きと種つぎした時に
違いが出るのが少しですがわかりました(*^^*)
麹の良さをもっと理解して
パンレッスンにお越し頂く生徒さんにも
還元出来るようにしていきたいと
思っています。
ただ単にパンを学ぶ教室ではなく
体にいい暮らしを感じられる
そんな教室にしていこう！
なんだかワクワクが止まらない
新たな気持ちと目標が出来ました\(*ˊᗜˋ*)/♡
気温が下がってパン作りの
発酵もしやすい季節です。
リニューアルした体験レッスン
この機会に参加してみませんか？
アフターフォローで分からない
上手く出来ないなどの質問にも
いつでもお応えしています。
折角学んでも実現出来なくては
意味が無いと思うんです。
一緒に楽しい時間
過ごしましよう(＊^^＊)~♪
パン作り初心者さんにも丁寧に
レッスンさせて頂きますので
安心してご参加くださいね。
是非是非一度パン作りの楽しさ
実感してもらいです。
また当教室のレッスンは
パン作りの楽しさや上達を実感して欲しい
そんな思いからコース制となっています。
ステップアップしながらスキルを
身につけることが出来るレッスン！
お家で作って上手く出来ない
わからないなどの質問はいつでもLINEで
やり取りしながらフォローしています。
上級コースが終わる頃には
リクエストされたらすぐ焼けちゃうくらい
上達した自分に出会えるようになっていると
思います。
レッスンに関する
お問い合わせ、お申し込みは
公式LINEからお願いいたします。
一対一のやりとりなので
安心してくださいね(˶'ᵕ'˶)
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