ひつまぶし名古屋備長 グランフロント大阪
鰻を焼く際に使う串を用いて行燈を構成する格子状の桟から漏れる暖かな光。
贅沢なひつまぶしに落ち着いて向かい合えるようにシンプルに、そして上品でありながらリラックスして楽しんでいただける空間としてデザインしました。
お立ち寄り賜る際は、事前に営業時間のご確認を賜れれば幸いです。
ひつまぶし名古屋備長 グランフロント大阪
大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館7F
Tel：06-6371-5759
営業時間：11:00～23:00
嵐電 嵐山駅 キモノフォレスト
京都西山「愛宕山」から吹き降ろす通称「愛宕おろし」に、峰々の桜や楓が吹き散らされることから呼ばれるようになったと言われる京都「嵐山」。
その嵐山の中心部、世界文化遺産・臨済宗大本山天龍寺の門前に位置する嵐電「嵐山駅」に、「友禅」を用いたポール約６００本を林に見立て、駅空間の中に、柔らかで、かつはんなりとした美しい光に包まれた風景をデザインしました。
この「光の林」は、その姿を初めて目にした方々のみならず、毎日この駅を利用される方々にも、この駅から始まる日々の物語の期待感に胸躍らせていただくための、おもてなしのひとつとなるでしょう。
夜だけではなく日中もお楽しみいただける「village」として、小径や公園、売店や「足湯」を配置、さらに、願いを叶え、旅の安全を祈るため、天龍寺にちなんだ「龍」を駅の守り神として「龍の池」もしつらえました。
駅は、そこを訪れる方、そこから出発する方、そこで出会い別れる方、近くに住まわれる方など、様々な方々の様々な物語を、時にはドラマティックに、時には優しく、時には凛として見つめる、特別な空間です。私は、京都の風景とともに、鮮明な心象と皆様に幸せを運び続ける「駅」であるよう、願いを込めてデザインさせて戴きました。
※写真 ©SEIRYO STUDIO
嵐電「嵐山駅」
住所：京都市右京区嵯峨天龍寺造路町20-1
店舗営業時間 ：午前9時～午後8時
（12月下旬～3月上旬：午前10時～午後6時）
※施設２階飲食店舗：午前9時～午後8時ラストオーダー
（12月下旬～3月上旬：午前11時～午後6時ラストオーダー）
JAPANESE PREMIUM HOT POT 美人鍋
2017年4月1日にインドネシア・ジャカルタにオープンした「美人鍋 塚田農場」は、敷地内に高級ショッピングモール、オフィス、アパートメント、ホテルを有する都市型複合施設内の中核商業施設「プラザ・スナヤン」内に位置しております。
こちらでは、ファミリー向けに人気の高い「鍋」を中心メニューとした日本料理が提供されています。また、インドネシア国民の方の87%がイスラム教徒であることを考慮し、将来的にハラール認証の取得を前提に、提供メニューに豚肉は使用しないメニュー構成を組むと共に、野菜や鶏肉を現地にて仕入れています。
新たに誕生した「美人鍋 塚田農場」で、私達がデザインを手掛けさせて戴いた空間は「集って食べることの楽しさを伝える、活気とエネルギーに満ち溢れるダイニングシーン」。まさに、ダイナミックな「動」のあるサービス、そしてフォトジェニックで躍動感ある空間です。「おいしい！楽しい！」・「行くとパワーをもらえる！」。そして、人と人が織り成し、魂のぶつかり合う祭りのような空気感が生み出されるよう願いをこめてデザインをさせていただきました。
©fernandgomulya architectural photography
美人鍋 塚田農場（英語名：JAPANESE PREMIUM HOT POT 美人鍋）
営業時間：11:00～22:00（ラストオーダー：21：30）
住所： Plaza Senayan Lt. 5 Unit Cp 512 – 513 Asia Afrika No.8, RT.1/RW.3, Gelora,Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10270