✍️darling作前菜集🍴
今までにも写真で載せきれないほど
たくさん美味しい前菜を
作ってくれたけど、
中でもお気に入りの前菜ちゃん達紹介
彼の凄いところは、
食べさせる相手の好みがバラバラでも
アベレージをとって
皆んなにおいしい
と言われる味付けが出来る事。
その腕前は、💪🏽
野菜嫌いな姪っ子達が野菜を美味しい
と言ってモリモリ食べるほど
盛り付けのアイデアも豊富
👨🏽美味しいのは当たり前。
彩りと盛り付けが
料理の要と彼は言う。。
そして、驚かされる事に
外で一度口にした料理の味付けは
完璧に覚えていて
再現できてしまう
絶対味覚の持ち主だ、、、
カブを素揚げすると
サックサクのスナックの様になる。
それを何処で知ったのだろう。。、
常に彼の作る物に驚かされる
ダイエット‼️と言ったら
作ってくれたクスクスのサラダ。
クスクスは炭水化物の一種ではあるが
物凄い栄養素が含まれる健康食品。
タンパク質である蟹🦀を使って
サラダに🥗
鮮やかな色のビーツ
じゃがいも🥔よりコクがあって美味
見た目も綺麗で食欲そそる
お野菜沢山いっぺんに摂れるようにと
食べやすくゼリーよせを作ってくれた
これらは、比較的最近つくったタルタル
パンにつけて食べると美味
どお食べたら1番美味しいか
が分かっている
今でもプロの料理人のYouTubeや
料理本を見たりして
勉強するdarling
よく、なんでこんなに料理上手なのに
料理人🧑🍳にならないの
って
聞かれるんだけど、
本人いわく、
趣味だからできるんだよ
だって。
お金もらう仕事にしてしまったら
家では作らなくなると思う、とも。。
それは、
私がこまる
なので今のままで良い。
仕事して疲れてるだろうに、
よくキッチン立てるね？
の質問には、
そお？料理はストレス発散だよ。
だって。。
ただ、、、
私は料理を夢中で食べるんだけど、
それをじ〜と👀
真横で見てるのはやめてほしい
食べてる時の顔と進み具合で
美味しいかそおでないかを
判断してるんだって。
いつかお爺ちゃんになって
趣味でのんびり生きていけたとしたら
その時に小さなお店やってもいいよね
って思ってる
YouTubeもね